Очерк виноделия Кавказа, составленный при содействии Кавказского общества сельского хозяйства и посвященный Обществу в день празднования 25-летия его деятельности Кавказским статистическим комитетом.

Нет в наличии

Описание Очерк виноделия Кавказа, составленный при содействии Кавказского общества сельского хозяйства и посвященный Обществу в день празднования 25-летия его деятельности Кавказским статистическим комитетом.

               

Невозможно представить сельское хозяйство Кавказа без виноделия. Данное редкое антикварное издание как раз посвящено развитию виноградарства и виноделия на Кавказе во второй половине XIX в. «Очерк» представляет подробную статистическую информацию о виноградниках Кавказа: их расположение (по губерниям, уездам и селениям), число «виноградных садов», имена владельцев, площади виноградников в десятинах, урожайность. В издании приводятся названия произрастающих в данном регионе лоз и статистические данные о сборе винограда в пудах, объеме получаемого из него сусла в ведрах, названия под которым вина поступают в продажу.

  

Кроме того, в издании освещаются «заторные» цены на вино на осень 1870 года и средние цены уже готовых вин за три последующих года. В начале «Очерка» помещен подробнейший очерк виноделия Кавказа по регионам: Предзакавказье, Терская область, Кизлярский район, Кумыкский район, Ставропольская губерния, Кубанская область, Черноморский округ и Сухумский район, Кутаисская губерния (Имеритинский, Гурийский и Мингрельский районы), Тифлисская, Эриванская,  Елисаветпольская и Бакинская губернии, а также Дагестанская область. В каждом из разделов приводятся общие сведения о культурах винограда и виноградниках, данные о производимом и потребляемом вине, а также цены на вино и получаемый производителями доход.

              

В приложении приводятся: Списки селений разных уездов, в которых производится вино; Примеры разведения и доходности виноградников и экспертизы вин (из деревни Гурджаани); Ведомость о количестве вина, добытого в немецких колониях за Кавказом с 1850 по 1874 гг.; Ведомость о виноградных садах в Ставропольской губернии  и результатах виноделия в 1873 г.; Статистические сведения о виноделии Кубанской области. В издание также вошел общий очерк развития виноградарства и виноделия на Кавказе и в Закавказье.

              

К изданию прилагается цветная (хромолитографированная) карта Виноделия Кавказа, в которой указаны «виноградные сады» региона, отмечены места, где производятся красные и белые вина, а также высоты, имеющие особое значение для виноградарства. 

           

Представленное юбилейное издание было составлено и выпущено Кавказским статистическим комитетом в честь 25-летия Кавказского общества сельского хозяйства и отпечатано в типографии Главного управления Наместника Кавказского. Кавказское общество Сельского Хозяйства располагалось в Тифлисе, занималось просветительской деятельностью, а также информировало о всех достижениях сельского хозяйства, виноградарства и виноделия региона, устраивая выставки, на которых были представлены лучшие образцы вин и винограда. Сборник Кавказского общества Сельского Хозяйства издавался в Тифлисе в 1878-1883 годах. Одновременно со «Сборником» выходили ежемесячно «Отчеты общества».

     

Издание с дарственной надписью. Данный экземпляр принадлежал видному ученому в области виноградарства и виноделия, член-корреспонденту ВАСХНИЛ, директору ялтинского Института винограда и вина «Магарач», профессору Сергею Юрьевичу Дженееву. На обороте титульного листа дарственная надпись от 7 II84 года.

Характеристики товара Очерк виноделия Кавказа, составленный при содействии Кавказского общества сельского хозяйства и посвященный Обществу в день празднования 25-летия его деятельности Кавказским статистическим комитетом.
Год издания 1875
Место издания, издательство, год Тифлис: тип. Гл. упр. наместника Кавк., 1875. 177-563 с. 1 л. карт.
Размер 31,7х24 см
Состояние В очень хорошей сохранности.
Переплёт Издание представлено в современном подарочном цельнокожаном переплете. Корешок и крышки переплета украшены тисненным золотом растительным орнаментом. Обрез с краплением. Ляссе. Составные форзацы.
Отзывы о товаре Очерк виноделия Кавказа, составленный при содействии Кавказского общества сельского хозяйства и посвященный Обществу в день празднования 25-летия его деятельности Кавказским статистическим комитетом.

Пока нет отзывов


Оставить отзыв

Написать комментарий