Приготовление консервов из плодов, ягод и овощей домашним образом

Цена: 32 000 руб.

Бесплатная доставка по Москве

Наш оператор свяжется с Вами и оформит заказ за пару минут.

Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных

×

Заказать книгу
"Приготовление консервов из плодов, ягод и овощей домашним образом"


Небольшое карманное издание содержит описания лучших способов приготовления консервов, мармелада, пата, смоквы, повидла, пастилы, цукатов, глазированных фруктов.

       

В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тары и инвентарь, применяемые при консервировании.

       

Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов, замораживания и последующего хранения замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике. Также, здесь описаны условия хранения плодов и овощей.

         

Перед основным рецептом автор всегда дает описание каждого готовящегося блюда, например, рассказывает про особенности мармелада и цукатов при готовке, как нужно подготовить продукт.

    

Издание представляет собой практическое руководство. Полезно хозяйкам, т.к. несмотря на свой небольшой формат, книга содержит полезные, а порой, уникальные сведения по консервированию некоторых плодов и овощей.

Автор Кашперова А.И.
Год издания 1910
Место издания, издательство, год С. – Петербург : П.П. Сойкин, 1910. 158, II с.
Размер Издание уменьшенного формата: 11 х 17,5 см.
Состояние хорошее
Переплёт Издание – в современном полукожаном переплете коричневого цвета. Крышки оклеены мраморированной бумагой, на корешке золотым тиснением – название издания. Сохранена шрифтовая издательская обложка, задний лист отреставрирован. Бумага обычная, с желтоватым оттенком, в целом, в нормальном состоянии, очень редкие фоксинги. Неровный обрез, отчего некоторые листы потрепаны или немного порваны по углам. Ляссе.

Пока нет отзывов


Оставить отзыв
Написать комментарий