Книга в подарок повару

Автор: Все Абатуров П.В. , Акулов Л.С. , Ананьев А.А. и др.; Лифшиц М.О., гл. ред. Александрова-Игнатьева. П.П. Василевский В.Г., автор. Калантар А.А., ред. и автор предисл. Драгомирова С.А. Егоров И.Н., Садокова А.П., Гонашвили Ш.Г. и др., авторы. Королев А.Н., ред. Игнатьев М.А., Симонов Л.Н. Иогансон Ю.А Калантар А. Клинге А.Г. Кобзев Д.И. Корнилов Н. Малоховская Е.И. Микони К.С. и Грейб А.Е. Под ред. Е.М. Швецовой. Михаэлис Е., Михаэлис Л. Неженцева З. Орлов Н.И., автор. Терешкович А.М. и Берман Ф.Ю., ред. Радецкий И.М. Сиволап И.К., отв. ред. составила Кузминская Т.А. Шеффер Ф.Я. Я.К. Чарнота. Пер. П. Клибаутский-Грибовский
Год издания: Все 1814 1852-1855 1877 1882 1897 1901 1902 1903 1905 1909 1911 1912 1912. 1916 1927 1930 1931 1939 1951 1954 1955
Место издания, издательство, год: Все 2-е изд., передел. и умнож. СПб.: издание книгопродавца-типографа М.О. Вольфа, 1877. – [2], II, 800, 22 с.; 12 л. цв. ил. (хромолит.) 3-е изд. М.: Издание «Посредника», 1912. 76, III с.: ил. 3-е изд. М.: Тио-Лит. Т-ва И.Н. Кушнерев и Ко, 1916. – 341, [1] с. 3-е издание. В 6-и выпусках. СПб.: Издание К.Л. Риккера, 1903. Вып. 1. 83 с. Вып. II. 102 с. Вып. III. 92 с. Вып. IV-V. 155 с. Вып. VI. 78 с. Киев: Книгоиздательство «Атлас», 1911. [2], 215 с. М.: Акц. Изд. «Огонек», «Женский журнал», 1927. 189, VII с. с ил. М.: Госторгиздат, 1955. – 960 с., 106 л. ил.: ил. М.: издание автора; типо-лит. Высочайше утвер. Т-ва И.Н. Кушнерев и Ко, 1897. – 96, [1], III с.: ил. М.: издание Мосздравотдела (тип. газеты «Правда»), 1930. – 104 с.: ил. (рис.). – 5 000 экз. М.: Книгосоюз, 1930. – 130, [4] с., [2] с. изд. рекламы. – 4 000 экз. М.: Пищепромиздат, 1951. – 227 с.: ил. М.: Пищепромиздат, 1954. – 400 с., 23 л. ил.: ил. М.: тип. Н.С. Всеволжского, 1814. VII, 232, [3] с. М.: типо-лит. «Русского Т-ва печ. и изд. дела», 1903. – [4], 356, [1] с.: табл. М.; Л.: Гос. изд-во с.-х. и колхозно-кооперативной литературы, 1931. – 123, [2] с.: ил. М.; Л.: Пищепромиздат, 1939. – 108 с.: ил. – (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (НИМИ); Вып. 3) Москва: в Университетской тип., 1824. 3-е издание. [6], VI, 387 с., 1 л. рис. Москва: Общ. распр. между образ. женщинами практич. знаний, 1897. С 416 рецептами. - 2-е изд.; СПб.: изд. А.С. Суворина, 1905. - XVI, 178 с. С. – Петербург : изд. П.А. Федорова, 1909. 320 с.: ил. С. – Петербург : тип. Штаба Отд. корпуса вн. стражи, 1852-1855. Кн. 1. 1852. [4], 312, XXXIV с. Кн. 2. 1853. XXXII, 288, XII с. Кн. 3. 1855. 467 с. разд. паг. С.-Петербург: изд. А.Ф. Маркса, ценз. 1902. 945 с., 66 рис., ил. С.-Петербург: изд. В. Березовского, 1909. VIII, 564 с. СПб.: издание д-ра Л.Н. Симонова (тип. А.С. Суворина), 1901. – С.127-188, 2 л. цв. ил.: ил. СПб.: издание Шелгуновой (в тип. А.А. Краевского), 1882. – X, 224 с. СПб.: Типография «Я. Трей», 1912. 9-е издание. VIII, 983, [4] с. с иллюстрациями.
Размер: Все 15х22 см 15х24 см 17х12 см 19х12 см. 19х13 см 20,3х15,5 см 20,5х13,3 см 20,6х12,4 см 21,5х15 см. 21x13 см. 21х15 см 22,3х15,6 см 22×14,5 см 22х15,2 см 22х16 см 22х17 см 23,4х16,4 см 23,5х17 см 23х18 см 26х17,7 см 27,5х18 см. 27х21 см 27х22 см 28х19,5 см 215 х 155 мм. 240 х 165 мм.
Состояние: Все В отличной сохранности. В очень хорошей сохранности. В хорошей сохранности. идеальное коллекционное отличное очень хорошее хорошее
Переплёт: Все В великолепном цельнокожаном коричневом переплёте, обильно украшенном золотым и блинтовым орнаментальным тиснением. «Мраморный» узор на обрезе. Форзацы из бумаги с цветочным рисунком. Небольшие временные пятна на страницах. Шёлковая закладка в тон переплёту. В издательской двухцветной обложке. Обложка частично отходит от книжного блока. На титульном листе книги владельческая дарственная подпись эпохи. В издательской обложке. На титульном листе дарственная надпись одного из авторов статей. В иллюстрированной издательской обложке. Небольшие замятия уголков, надрыв в верхней части корешка. На титульном листе владельческая дарственная надпись эпохи. В иллюстрированной издательской обложке. Разворотный титульный лист на англ. и рус. языках. Владельческая подпись эпохи на титульном листе. Очень хорошая сохранность. В новом роскошном цельнокожаном переплёте горчичного цвета. На корешке две контрастные наклейки зелёной кожи с оттиснутым золотом названием книги и именем автора. Золотое тиснение по обеим крышкам переплёта и по корешку. Тройной узорный обрез книжного блока. Закладка-ляссе золотистого шёлка. Форзацы оклеены красочной бумагой с абстрактным рисунком. Небольшие временные загрязнения на титульном листе. В роскошном современном цельнокожаном переплёте бордового цвета, украшенном золотым тиснением. В роскошном современном цельнокожаном переплёте зелёного цвета, украшенном золотым тиснением. В роскошном цельнокожаном переплёте. Корешок украшен бинтами и тиснением, в средней части корешка контрастная наклейка красной кожи с оттиснутым золотом названием книги. Узорный обрез. Шёлковая лента-закладка. В современном роскошном цельнокожаном переплёте бордового цвета. На передней крышке золотом оттиснуто название книги в тиснёной рамке из многочисленных яств. На корешке контрастные кожаные наклейки зелёного цвета с указанием заглавия и выходных данных, а также маленькие декоративные бинты. В современном роскошном цельнокожаном переплёте зелёного цвета. На передней крышке золотом оттиснуто название книги в тиснёной рамке из многочисленных яств. На корешке контрастные кожаные наклейки красного цвета с указанием заглавия и выходных данных, а также маленькие декоративные бинты. В современном составном переплёте. Крышки оклеены бумагой с цветочным узором. На передней крышке кожаная наклейка с оттиснутым заглавием книги, тиснение также по корешку книги. Форзацы оклеены тонированной бумагой. На титульном листе владельческая надпись эпохи. В современном цельнокожаном переплёте бордового цвета с тиснением. На корешке золотое тиснение и маленькие декоративные бинты. Незначительные временные пятна в начале книги. В целом сохранность книги отличная. В современном чёрном цельнокожаном переплёте с золототиснённым рисунком на передней крышке. Форзацы оклеены декоративной бумагой с абстрактным орнаментом. Тёмно-синее шёлковое ляссе. Под переплётом сохранена издательская шрифтовая обложка. Небольшие временные пятна и следы аккуратной реставрации по краю обложки. Во владельческом полукожаном переплёте эпохи с золотым тиснением на передней крышке и корешке. Суперэкслибрис «Н.М.К.» на передней крышке переплёта. Форзацы оклеены декоративной бумагой с «муаровым» эффектом. Ляссе. Небольшие потёртости по краям переплёта. Все выпуски представлены в составном владельческом переплете эпохи с золотым тиснением по корешку. Данное издание представлено в роскошном современном цельнокожаном переплете красного цвета. Переплет обильно украшен золотым тиснением: на бинтовом корешке - название книги и узорные участки, а также и на верхней крышке. Блинтовое тиснение по обеим крышкам. Яркая «мраморная» бумага украшает передний и задний форзацы. Также у издания - золототисненная подвертка. Издание в хорошем состоянии, редко встречаются фоксинги. Ляссе. Издание в полукожаном переплете эпохи с золотым тиснением по корешку. «Мраморный» цветной обрез. Издание в простом аккуратном современном переплете светло-зеленого цвета. Кожаный корешок с золотым тиснением имени автора и названия. По внутренней части крышек также есть золотое тиснение. Форзацы оклеены яркой мраморированной бумагой зеленых цветов. Темно-зеленый обрез. Бумага обычная: листы в фоксингах и незначительных разводах от воды, есть отреставрированные листы, владельческие пометки карандашом. В целом, состояние бумаги не затрудняет чтения. Зеленое ляссе. Издание в современном полукожаном переплете синего цвета и синей мраморированной бумагой. Тиснение на бинтовом корешке содержит название и узорные изображения. Незначительные фоксинги и подпись владельца в верхнем углу титульного листа. Бумага обычная, текст книги – с редкими владельческими пометками. Есть ляссе. Издание представлено в современном полукожаном переплете коричневого цвета, крышки оклеены мраморированной бумагой. Уголки крышек немного потерты. Бинтовой корешок – с золотым тиснением названия издания. Сохранена шрифтовая издательская обложка: первый лист отреставрирован справа внизу, задний лист – в разводах вверху листа. Бумага обычная, без пометок, с. 87 сбоку загрязнена. Некоторые листы вверху не обрезаны, обрез блока неровный, отчего некоторые листы надорв по краям надорваны. Есть отреставрированные листы: титульный лист внизу справа; с. 133. Издание представлено в современном полукожаном переплете, выполненном в стиле переплетов эпохи с золотым тиснением по корешку. Обрез с краплением. Ляссе. Шрифтовая издательская обложка сохранена. Издание представлено в современном цельнокожаном переплете красного цвета. Корешок обильно украшен узорами в слепом тиснении в четырех бинтах, золототисненными узорами по краям и названием сочинения также в золотом тиснении. Крышки украшены двумя орнаментальными рамками – в золотом и слепом тиснении. Ляссе. Форзацы из красной бумаги. Сохранена иллюстрированная черно-белая издательская обложка. На ее обороте в левом верхнем углу – владельческая надпись пером. Бумага в отличном состоянии, редкие фоксинги. Издание представлено в современном цельнокожаном стилизованном переплете с золотым тиснением по корешку и верхней крышке. Издательская обложка охранена. Профессиональная реставрация небольшого фрагмента издательской обложки и титула. Книга в цельнокожаном современном переплете с изящным золотым тиснением. Обрез с краплением. Ляссе. Книга представлена в современном полукожаном переплете с золотым тиснением по корешку. Мраморный обрез. Цветная издательская обложка сохранена. Небольшие потёртости переплёта. В полукожаном переплёте эпохи. Крышки оклеены мраморной бумагой, корешок и уголки обтянуты кожей. На корешке орнаментальное тиснение. Крапчатый обрез. Экземпляр в изящном современном картонажном переплете, оклеенном бумагой с цветочным мотивом. Кожаные наклейки с названием издания на верхней крышке и корешке. Ляссе. Обрезы крашены под “павлинье перо”.
Настольная книга для хозяек. Составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове
Настольная книга для хозяек. Составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове

55 000 руб.
×

Заказать книгу
"Настольная книга для хозяек. Составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове"

Кулинария (Госторгиздат)
Кулинария (Госторгиздат)

68 200 руб.
×

Заказать книгу
"Кулинария (Госторгиздат)"

Кулинария (библиотека повара)
Кулинария (библиотека повара)

66 000 руб.
×

Заказать книгу
"Кулинария (библиотека повара)"

Книга о вкусной и здоровой пище
Книга о вкусной и здоровой пище

61 600 руб.
×

Заказать книгу
"Книга о вкусной и здоровой пище"

Книга о вкусной и здоровой пище (Пищепромиздат)
Книга о вкусной и здоровой пище (Пищепромиздат)

61 600 руб.
×

Заказать книгу
"Книга о вкусной и здоровой пище (Пищепромиздат)"

Старое и новое о молоке и здоровье человека. Гигиена молока в производстве и потреблении
Старое и новое о молоке и здоровье человека. Гигиена молока в производстве и потреблении

13 200 руб.
×

Заказать книгу
"Старое и новое о молоке и здоровье человека. Гигиена молока в производстве и потреблении"

Плавленые сыры
Плавленые сыры

10 450 руб.
×

Заказать книгу
"Плавленые сыры"

Молочное хозяйство. Молоко и молочные продукты. Сыроварение
Молочное хозяйство. Молоко и молочные продукты. Сыроварение

22 000 руб.
×

Заказать книгу
"Молочное хозяйство. Молоко и молочные продукты. Сыроварение"

Производство сухого молока по новейшим иностранным источникам
Производство сухого молока по новейшим иностранным источникам

18 150 руб.
×

Заказать книгу
"Производство сухого молока по новейшим иностранным источникам"

Приготовление плодовых и ягодных вин и прописи для приготовления фруктовых и ягодных медов и вод, хлебных и фруктовых квасов, пива, кислых щей и других шипучих напитков
Приготовление плодовых и ягодных вин и прописи для приготовления фруктовых и ягодных медов и вод, хлебных и фруктовых квасов, пива, кислых щей и других шипучих напитков

39 600 руб.
×

Заказать книгу
"Приготовление плодовых и ягодных вин и прописи для приготовления фруктовых и ягодных медов и вод, хлебных и фруктовых квасов, пива, кислых щей и других шипучих напитков"

Производство мороженого
Производство мороженого

44 000 руб.
×

Заказать книгу
"Производство мороженого"

К вопросу о суррогатах коровьего масла. Кашное сало. Способы исследования его и оценка доброкачественности
К вопросу о суррогатах коровьего масла. Кашное сало. Способы исследования его и оценка доброкачественности

55 000 руб.
×

Заказать книгу
"К вопросу о суррогатах коровьего масла. Кашное сало. Способы исследования его и оценка доброкачественности"

Французское колбасное производство. Способы приготовления французских колбасных продуктов. Прибавление: О вредных и подозрительных колбасных продуктах и о способах их распознания
Французское колбасное производство. Способы приготовления французских колбасных продуктов. Прибавление: О вредных и подозрительных колбасных продуктах и о способах их распознания

79 750 руб.
×

Заказать книгу
"Французское колбасное производство. Способы приготовления французских колбасных продуктов. Прибавление: О вредных и подозрительных колбасных продуктах и о способах их распознания"

Домашний дешёвый стол, скоромный и постный
Домашний дешёвый стол, скоромный и постный

55 000 руб.
×

Заказать книгу
"Домашний дешёвый стол, скоромный и постный"

продано
Альманах гастрономов
Альманах гастрономов

Книга уже продана
×

Заказать подбор аналога
"Альманах гастрономов"

продано
Руководство к правильному сочинению рецептов, в пользу учащихся при Императорской Медико-Хирургической Академии
Руководство к правильному сочинению рецептов, в пользу учащихся при Императорской Медико-Хирургической Академии

Книга уже продана
×

Заказать подбор аналога
"Руководство к правильному сочинению рецептов, в пользу учащихся при Императорской Медико-Хирургической Академии"

Вегетарианский стол
Вегетарианский стол

27 500 руб.
×

Заказать книгу
"Вегетарианский стол"

Кулинарная книга. Наша кухня
Кулинарная книга. Наша кухня

36 300 руб.
×

Заказать книгу
"Кулинарная книга. Наша кухня"

продано
Наука сочинять рецепты, взятая из общей энциклопедии, изданной Г.В. Консбрухом. Г.В. Консбрух, И.Х. Ебермейер. Пер. с нем. Г. Рясовского.
Наука сочинять рецепты, взятая из общей энциклопедии, изданной Г.В. Консбрухом. Г.В. Консбрух, И.Х. Ебермейер. Пер. с нем. Г. Рясовского.

Книга уже продана
×

Заказать подбор аналога
"Наука сочинять рецепты, взятая из общей энциклопедии, изданной Г.В. Консбрухом. Г.В. Консбрух, И.Х. Ебермейер. Пер. с нем. Г. Рясовского."

Краткая вегетарианская поваренная книга
Краткая вегетарианская поваренная книга

35 200 руб.
×

Заказать книгу
"Краткая вегетарианская поваренная книга"

продано
Сборник избранных прописей (рецептов) по фармацевтическим и техническим производствам
Сборник избранных прописей (рецептов) по фармацевтическим и техническим производствам

Книга уже продана
×

Заказать подбор аналога
"Сборник избранных прописей (рецептов) по фармацевтическим и техническим производствам"

Вегетарианская кухня
Вегетарианская кухня

46 200 руб.
×

Заказать книгу
"Вегетарианская кухня"

Практические основы кулинарного искусства
Практические основы кулинарного искусства

82 500 руб.
×

Заказать книгу
"Практические основы кулинарного искусства"

продано
Настольная поваренная книга. Полное руководство для правильного ведения домашнего хозяйства. Скромный и постный стол
Настольная поваренная книга. Полное руководство для правильного ведения домашнего хозяйства. Скромный и постный стол

Книга уже продана
×

Заказать подбор аналога
"Настольная поваренная книга. Полное руководство для правильного ведения домашнего хозяйства. Скромный и постный стол"




Редкое издание кулинарной книги — настоящая находка для профессионального шеф-повара, а также любителя готовить. Гастрономические тенденции, которые кажутся нам совершенно новыми, чаще всего уже встречались ранее в истории. Деятели кулинарной отрасли пересматривают рецепты с вековой историей и подают их в срезе современных возможностей кухни, объединяют между собой. Старинная книга, посвященная кухне — это отдых и вдохновение, свежие идеи для тех, кто любит качественную пищу и занимается ею.

 

Такой подарок порадует юбиляра, станет хорошей памятью о важном событии и обязательно займет почетное место в библиотеке. Мы предлагаем антикварные издания, которые передают все особенности определенной эпохи и дают знания, которых не найти в обычных учебниках. Вы можете выбрать сборник рецептов напитков из прошлого века, руководство по особенностям их создания, книгу по основам кулинарии, издания, посвященные постной диете.

 

Каждая книга — подлинный экземпляр. Наш магазин сотрудничает с крупными коллекционерами, чья репутация проверена годами работы. Вы можете ближе ознакомиться с книгой, просмотреть её перед покупкой, заказать доставку по Москве или в другие города. По каждому изданию можно получить консультацию. Также мы подбираем книги для частных и корпоративных библиотек.

Поделиться: