Масляный рынок РСФСР (Справочник)

Год издания: 1929

Цена: 27 500 руб.

Бесплатная доставка по Москве

Наш оператор свяжется с Вами и оформит заказ за пару минут.

×

Заказать книгу
"Масляный рынок РСФСР (Справочник)"


Год издания 1929
Место издания, издательство, год М.: изд-во Наркомторга СССР и РСФСР, 1929. – 184 с.
Размер 21×14 см
Состояние очень хорошее
Переплёт В издательской шрифтовой обложке. Надрывы по верхнему и нижнему краям корешка. Владельческая надпись эпохи на титульном листе.

Купить Масляный рынок РСФСР (Справочник)

Редкое довоенное издание по маслоделию. Книга издано Центральным конвенционным бюро масло-заготовителей при Наркомторге РСФСР.

 

Отдельные главы книги посвящены органам регулирования торговли, мероприятиям в области регулирования, производственным районам, экспорту масла, мировой торговле маслом, снабжению маслодельной промышленности материалами. Подняты вопросы товарных излишек, плановых заготовок и плановой реализации, логистики. Приводится краткий очерк развития молочной торговли. Так, развитие молочной отрасли сельского хозяйства в России началось с 1860-х гг. и связано с именем Н.В. Верещагина – пионера в области усовершенствования техники производства молочных продуктов. Благодаря его энергии в 1871 г. была открыта в Тверской губернии первая в России школа молочного хозяйства, выпускавшая квалифицированных работников в области производства и переработки продуктов молочного хозяйства. Переворот в развитии техники маслоделия внесло появление сепаратора, вместо вырабатываемого кустарного топленого масла появилась возможность вырабатывать ценные столовые сорта масла.

 

Малотиражное издание. Экземпляр хорошей сохранности.

Показать все описание >>>

Пока нет отзывов


Оставить отзыв
Написать комментарий

Поделиться: